根据省农业农村厅关于开展“菜篮子”基地产销信息监测工作并做好产销信息发布的要求，在全市选取有代表性的86家“菜篮子”基地（市级71家，省级15家）及市场（省级4家），纳入省农业信息监测体系开展例行监测。本报告统计数据来源于受监测单位自主填报，经市农业农村局委托的第三方公司进行数据分析，现将11月受监测单位的产销信息监测情况报告如下：

　　一、蔬菜类

　　（一）蔬菜新种面积上升

　　本月，天气晴冷，冬种蔬菜迎来种植高峰，基地生产有序进行，蔬菜新种面积上升。受监测的基地蔬菜新种面积293亩，环比上升52.2%，蔬菜采收面积125亩，环比上升40.0%，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）与10月相比，由856亩上升到1226亩，环比上升43.3%。

受监测菜篮子基地蔬菜在田面积、新种面积及采收面积对比图

　　（二）蔬菜产量和出售量整体上升

　　本月，受监测基地蔬菜产量和出售量整体上升，蔬菜产量201.4吨，比上月增加24.15吨，环比上升13.6%，蔬菜出售量196.4吨，比上月增加20.15吨，环比上升11.4%。

受监测菜篮子基地蔬菜产量及出售量对比图

　　（三）菜篮子基地蔬菜价格以升为主

　　据监测，受监测菜篮子基地蔬菜价格以升为主，升幅靠前的是茄子和节瓜，环比上升50.0%和42.9%，尖椒、丝瓜和四季豆价格环比持平。

受监测菜篮子基地蔬菜出售均价环比表

　　（四）蔬菜批发市场监测品种的蔬菜交易价格普升，成交量环比上升

　　本月，蔬菜上市进入冬季供应模式，北方蔬菜产能下降，南方蔬菜批量上市尚需时日，监测的6类蔬菜品种交易价格4类上升，2类持平，蔬菜交易价格普升。成交量环比上升，受监测蔬菜品种总体成交量较上月上升7.2%。

受监测批发市场蔬菜销售价格及成交量环比表

　　二、家畜类

　　（一）生猪整体产能平稳

　　本月，生猪整体产能平稳。受监测基地期末存栏能繁母猪 1328头，肉猪和仔猪整体产能44619头。

受监测菜篮子基地生猪期末存栏量对比图

　　（二）生猪新增量和出售量环比上升，死淘量环比持平

　　本月生猪新增量和出售量环比上升，死淘量环比持平。新增量为8755头，环比上升129.4%，总出售量为2950头，环比上升12.4%，死淘量为271头，环比持平。

受监测菜篮子基地新增量、出售量及死淘量对比图

　　（三）生猪出栏价环比下降，养殖成本环比上升

　　本月，受监测菜篮子基地生猪出栏价环比下降，养殖成本环比上升。供应端，猪企出栏放缓；需求端，腌腊季尚未完全启动，当前市场供需双向承压，猪价延续震荡偏弱走势。

受监测菜篮子基地商品肉猪出售均价、成本、盈利走势图

　　（四）批发市场猪肉价格环比下降，总成交量环比上升

　　监测显示，批发市场猪肉价格环比下降，本月白条猪价格17.6元/公斤，环比下降2.2%，市场总成交量17214吨，其中包括省内入场8263吨，省外入场8951吨，总成交量环比上升5.6%。

　　三、家禽类

　　（一）存栏量、补栏量和出栏量情况

　　监测显示，本月禽类基地监测的肉鸽、麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计63.4422万只，环比上升1.0%，其中肉鸽存栏量为6.3512万只，麻黄鸡存栏量为3.519万只，乌鬃鹅存栏量为53.572万只；补栏量合计13.016万只，环比上升1.8%，其中肉鸽补栏量0.426万只，麻黄鸡的补栏量为0.91万只，乌鬃鹅的补栏量11.68万只；本月出栏量为18.2579万只，环比下降0.8%，其中肉鸽出栏量为5.6179万只，麻黄鸡出栏量为0.91万只，乌鬃鹅出栏量为11.73万只。

　　（二）肉鸽价格环比上升，麻黄鸡价格环比持平，乌鬃鹅价格环比下降

　　监测显示，肉鸽出售均价13元/只，饲养成本12元/只，每只盈利1元，出售均价环比上升8.3%，养殖成本环比持平；麻黄鸡本月出售均价为11元/公斤，饲养成本12元/公斤，每公斤亏损1元，出售均价和养殖成本环比均持平；乌鬃鹅出售均价28元/公斤，饲养成本26元/公斤，每公斤盈利2元，出售均价和养殖成本环比分别下降15.2%和10.3%。

受监测基地麻黄鸡与乌鬃鹅利润走势图

　　（三）批发市场鸡蛋价格环比上升，成交量环比下降，禽类价格普降，成交量环比上升

　　本月，受监测批发市场鸡蛋价格环比上升，鸡蛋价格为11.1元/公斤，环比上升3.7%；鸡蛋类成交量10.44吨，环比下降3.6%。禽类价格环比普降，其中三鸟禽类总成交量为9187.62吨，环比上升22.4%。

受监测批发市场禽蛋类大宗价及总成交量环比表

　　四、水产类

　　监测基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。

　　（一）存塘尾数和投苗尾数下降，出塘尾数上升

　　本月我市受监测的水产基地存塘尾数为1787.8万尾，环比下降10.4%；投苗尾数为159万尾，环比下降92.8%。我市受监测水产基地出塘尾数为293.6万尾，环比上升117.1%。

受监测菜篮子基地存塘尾数、投苗尾数及出塘尾数对比图

　　（二）整体养殖情况保持盈利

　　本月我市受监测的水产基地出塘品种有草鱼、白鲢鱼、麦鲮鱼和甲鱼，整体养殖情况均保持盈利，因监测的部分水产基地养殖草鱼为吊水草鱼，供餐厅生食食用，出塘价高于市面销售的普通草鱼出塘价格，草鱼养殖出塘盈利6.1元/公斤，白鲢鱼养殖出塘盈利2元/公斤，甲鱼养殖出塘盈利30元/公斤，麦鲮鱼出塘盈利为1元/公斤。

受监测菜篮子基地水产品主要监测品种成本效益表

　　（三）批发市场监测品种交易价格稳中伴降，交易量环比上升

　　本月受监测水产批发市场10个品种的水产大宗交易价格其中有4个环比下降,4个环比持平，2个环比上升，整体交易价格稳中伴降；本月受监测水产批发市场监测品种交易量1649.1吨，交易量环比上升5.0%。

受监测批发市场主要水产品成交环比变化表

　　五、水果类

　　本月我市受监测基地水果上市总量为6.3吨，环比下降65.0%。主要品种是火龙果和番石榴，田头价分别为4.8元/公斤和6元/公斤。

受监测菜篮子基地水果上市量趋势图

受监测菜篮子基地水果品类上市量及价格表

　　免责声明：本报告数据获取来源于受监测单位自主填报，受制于数据样本和采样范围的限制，报告发布单位不保证数据的完整性。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，报告发布单位不对任何人因使用本报告中的任何内容引致的损失负任何责任。本报告所载的资料、意见及推测仅反映发布当日的判断。在不同时期，报告发布单位可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。