根据省农业农村厅关于开展“菜篮子”基地产销信息监测工作并做好产销信息发布的要求，在全市选取有代表性的85家“菜篮子”基地（市级70家，省级15家）及市场（省级5家），纳入省农业信息监测体系开展例行监测。本报告统计数据来源于受监测单位自主填报，经市农业农村局委托的第三方公司进行数据分析，现将1月受监测单位的产销信息监测情况报告如下：

　　一、蔬菜类

　　（一）蔬菜新种面积下降、采收面积上升

　　本月上旬，气温略偏高，降水较少，中下旬气温波动较大，在降温天气和春节工人放假叠加影响下，监测的基地蔬菜新种面积220亩，环比下降20.8%，蔬菜采收面积382亩，环比上升4.4%，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）与12月相比，由913亩下降到844亩，环比下降7.4%。

　　（二）蔬菜产量和出售量整体小幅下降

　　本月，受监测基地蔬菜产量和出售量整体小幅下降，蔬菜产量294.26吨，比上月减少4.18吨，环比下降1.4%，蔬菜出售量291.2吨，比上月减少6.04吨，环比下降2.0%。

　　（三）菜篮子基地蔬菜价格降多升少

　　据监测，受监测菜篮子基地近两月均有种植的蔬菜价格降多升少，降幅靠前的是茄子，环比下降21.1%，升幅靠前的是芥蓝和油麦菜，环比均上升20.0%，豇豆价格环比持平。

受监测菜篮子基地蔬菜出售均价环比表

　　（四）蔬菜批发市场监测品种的蔬菜交易价格以升为主，成交量下降

　　本月，蔬菜批发市场供应充足，蔬菜价格以升为主，监测的6类蔬菜品种交易价格有4类上升，2类下降，春节返乡叠加学生放假，大宗采购量减少，受监测蔬菜品种总体成交量较上月下降。

受监测批发市场蔬菜销售价格及成交量环比表

　　二、家畜类

　　（一）生猪整体产能平稳

　　本月，生猪整体产能平稳。受监测基地期末存栏能繁母猪2211头，肉猪和仔猪整体产能43508头。

　　（二）生猪新增量、出售量和死淘量均下降

　　本月生猪新增量、出售量和死淘量均下降，新增量为5032头，环比下降28.9%，总出售量为2852头，环比下降43.7%，死淘量为328头，环比下降30.5%。

　　（三）生猪出栏价微升，养殖成本持平

　　本月，受监测菜篮子基地生猪出栏价微升，养殖成本环比持平，市场供应充足，市场需求跟进不足，生猪出栏价格环比微升。

　　（四）批发市场猪肉价格和总成交量均下降

　　监测显示，批发市场猪肉价格下降，本月白条猪价格19元/公斤，环比下降2.1%，本月下旬临近春节，务工人员返乡，学校学生放假，大宗采购量下降，市场总成交量18187.2吨，其中包括省内入场5092.42吨，省外入场13094.78吨，总成交量环比下降9.9%。

　　三、家禽类

　　（一）存栏量、补栏量和出栏量情况

　　监测显示，本月禽类基地监测的肉鸽、麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计49万只，其中肉鸽存栏量为5.138万只，麻黄鸡存栏量为2.66万只，乌鬃鹅存栏量为41.202万只；补栏量合计13.203万只，其中肉鸽补栏量0.623万只，麻黄鸡的补栏量为0.96万只，乌鬃鹅的补栏量11.62万只；本月出栏量为16.622万只，其中肉鸽出栏量为4.132万只，麻黄鸡出栏量为0.88万只，乌鬃鹅出栏量为11.61万只。

　　（二）麻黄鸡价格环比持平，乌鬃鹅价格环比下降

　　监测显示，麻黄鸡本月出售均价为11元/公斤，饲养成本12元/公斤，每公斤亏损1元，出售均价和养殖成本环比均持平；乌鬃鹅出售均价28元/公斤，饲养成本26.5元/公斤，每公斤盈利1.5元，出售均价环比下降1.4%，养殖成本环比下降4.0%。肉鸽出售均价16元/只，养殖成本12.6元/只，每只盈利3.4元。

　　（三）批发市场鸡蛋和禽类价格环比均下降，成交量下降

　　本月，受监测批发市场鸡蛋价格下降，鸡蛋价格为11.21元/公斤，环比下降6.6%，鸡蛋类成交量9.996吨，环比下降5.9%；禽类价格环比均下降，其中，三鸟禽类总成交量为9193.38吨，环比下降12.7%。

受监测批发市场禽蛋类大宗价及总成交量环比表

　　四、水产类

　　监测基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。

　　（一）存塘尾数、投苗尾数和出塘尾数均下降

　　本月我市受监测的水产基地存塘尾数为550.7万尾，环比下降13.3%；投苗尾数为139.4万尾，环比下降2.9%。我市受监测水产基地出塘尾数为245.76万尾，环比下降11.6%。

　　（二）整体养殖情况保持盈利

　　本月我市受监测的水产基地出塘品种有鲈鱼、草鱼、甲鱼、鳜鱼，整体养殖情况均保持盈利，鲈鱼养殖出塘盈利2.3元/公斤，因监测的部分水产基地养殖草鱼为吊水草鱼，供餐厅生食食用，出塘价高于市面销售的普通草鱼价格，草鱼养殖出塘盈利3.6元/公斤，甲鱼养殖出塘盈利28元/公斤，基地养殖甲鱼养殖期在三年半，出塘价和出塘成本均高于市场上出售的普通品种甲鱼，鳜鱼养殖出塘盈利18元/公斤。

受监测菜篮子基地水产品主要监测品种成本效益表

　　（三）批发市场监测品种交易价格升降互现

　　本月受监测水产批发市场10个品种的水产大宗交易价格其中有3个环比下降,2个环比持平，5个环比上升，整体交易价格升降互现；本月受监测水产批发市场（其中一家定点监测市场在升级改造中，未恢复交易）交易总量1452.91吨。

受监测批发市场主要水产品成交环比变化表

　　五、水果类

　　本月我市受监测基地水果上市总量为7.5吨，环比下降34.8%。主要品种是火龙果和番石榴，火龙果上市1.5吨，田头价为7.5元/公斤，番石榴上市6吨，田头价为7.5元/公斤。

受监测菜篮子基地水果品类上市量及价格表

　　免责声明：本报告数据获取来源于受监测单位自主填报，受制于数据样本和采样范围的限制，报告发布单位不保证数据的完整性。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，报告发布单位不对任何人因使用本报告中的任何内容引致的损失负任何责任。本报告所载的资料、意见及推测仅反映发布当日的判断。在不同时期，报告发布单位可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。