根据省农业农村厅关于开展“菜篮子”基地产销信息监测工作并做好产销信息发布的要求，在全市选取有代表性的89家“菜篮子”基地（市级74家，省级15家）及市场（省级5家），纳入省农业信息监测体系开展例行监测。本报告统计数据来源于受监测单位自主填报，经市农业农村局委托的第三方公司进行数据分析，现将5月受监测单位的产销信息监测情况报告如下：

　　一、蔬菜类

　　（一）蔬菜种植面积和采收面积均上升。

　　本月，雨水天气频繁，由于基地加强挖沟排水防涝，对种植和采收整体影响不大，蔬菜在田面积环比下降，新种面积环比上升，采收面积较上月增加57亩，产量减少9.03吨，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）上升，较4月的553亩增加到5月的571亩。

　　（二）叶类蔬菜产量下降明显。

　　对基地近两月均有种植的9类蔬菜产量进行对比分析，叶类蔬菜产量下降明显，其中5类蔬菜产量下降，4类上升。产量下降明显的品种是生菜、丝瓜和甘蓝，降幅分别为59.0%、58.1%和43.8%，产量上升靠前的是花椰菜和胡萝卜，环比上升191.7%和92.0%。

受监测菜篮子基地各品种蔬菜产量环比表

　　（三）菜篮子基地蔬菜价格以升为主。

　　据监测，受监测菜篮子基地种植的蔬菜价格以升为主，除芹菜价格环比下降，食用菌和甘蓝价格环比持平外，其他品种价格环比均上升，价格升幅靠前的花椰菜、菜心、丝瓜和生菜，环比分别上升20.0%、18.4%、15.4%和14.3%。

　　受监测菜篮子基地蔬菜出售均价环比表

　　（四）蔬菜批发市场监测品种的蔬菜交易价格以降为主，成交量上升。

　　本月，随着天气转暖，北方蔬菜大量上市，“北菜南运”供应充足，蔬菜批发市场监测的6类蔬菜品种交易价格有1类上升，5类下降，受监测蔬菜品种总体成交量较上月上升。

受监测批发市场蔬菜销售价格及成交量环比表

　　二、家畜类

　　（一）生猪整体产能平稳。

　　本月，生猪整体产能平稳。受监测基地期末存栏能繁母猪3085头，肉猪和仔猪整体产能51474头。

　　（二）生猪新增量、出售量和死淘量均上升。

　　本月生猪新增量、出售量和死淘量均上升，新增量为7865   头，环比上升45.0%，总出售量为3618头，环比上升76.2%，死淘量为506头，环比上升22.8%。

　　（三）生猪出栏价上升。

　　本月，受监测菜篮子基地生猪出栏价环比上升，养殖成本环比持平，近期产能去化持续，使得生猪供给逐步收紧，叠加消费的季节性恢复和养殖成本下降，降低了二次育肥成本，带动猪价震荡上行。

　　（四）批发市场猪肉价格上升，总成交量上升。

　　监测显示，批发市场猪肉价格上升，本月白条猪价格21.36   元/公斤，环比上升0.3%，市场总成交量15626.5吨，其中包括省内入场4375.42吨，省外入场11251.08吨，总成交量环比上升25.4%。

　　三、家禽类

　　（一）存栏量、补栏量和出栏量均上升。

　　监测显示，本月禽类基地监测的麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计13.36万只，环比上升0.4%，补栏量合计15.4万只，其中麻黄鸡的补栏量为1.2万只，乌鬃鹅的补栏量14.2万只。监测品种补栏总量环比上升21.1%，本月出栏量为15.67万只，环比上升24.7%。

　　（二）麻黄鸡价格环比持平、乌鬃鹅价格环比上升。

　　监测显示，麻黄鸡本月出售均价为11元/公斤，饲养成本12元/公斤，每公斤亏损1元，出售均价和养殖成本均持平；乌鬃鹅出售均价32元/公斤，环比下降5.9%，饲养成本30元/公斤，环比下降3.3%，每公斤盈利2元。

　　（三）批发市场鸡蛋价格下降，禽类价格整体稳中伴降，成交量均上升。

　　本月，受监测批发市场鸡蛋价格下降，鸡蛋价格为10.29元/公斤，环比下降5.0%，鸡蛋类成交量9.29吨，环比上升26.2%；禽类价格整体稳中伴降，其中，三鸟禽类总成交量为530.71万只，环比上升31.9%。

受监测批发市场禽蛋类大宗价及总成交量环比表

　　四、水产类

　　监测基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。

　　（一）存塘尾数、投苗尾数下降，出塘尾数上升。

　　本月我市受监测的水产基地存塘尾数为446.3万尾，环比下降60.4%；投苗尾数为553.6万尾，环比下降54.2%。我市受监测水产基地出塘尾数为129.66万尾，环比上升48.4%，本月出塘重量769.52吨，环比下降12.5%。

受监测菜篮子基地水产品出塘重量、存塘重量环比对照表

　　（二）整体养殖情况保持盈利。

　　本月我市受监测的水产基地出塘品种有鲈鱼、草鱼、鳜鱼、甲鱼和乌鳢，整体养殖情况均保持盈利，随着鲈鱼存塘量的进一步消耗，拉动鱼价上涨，鲈鱼养殖出塘盈利4.45元/公斤，因监测的部分水产基地养殖草鱼为吊水草鱼，供餐厅生食食用，出塘价高于市面销售的普通草鱼价格，草鱼养殖出塘盈利3.14元/公斤，鳜鱼养殖出塘盈利18元/公斤，甲鱼养殖出塘盈利30元/公斤，乌鳢养殖出塘盈利0.4元/公斤。

受监测菜篮子基地水产品主要监测品种成本效益表

　　（三）批发市场交易价格升多降少，总成交量上升。

　　本月受监测水产批发市场8个品种的水产大宗交易价格其中有2个环比下降,4个环比上升，2个环比持平，整体升多降少；本月受监测水产批发市场交易总量2923.8吨，环比上升26.2%。

受监测批发市场主要水产品成交环比变化表

　　五、水果类

　　本月我市受监测基地水果上市总量为5.4吨，环比上升184.2%。

受监测菜篮子基地水果品类上市量及价格表

　　免责声明：本报告数据获取来源于受监测单位自主填报，受制于数据样本和采样范围的限制，报告发布单位不保证数据的完整性。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，报告发布单位不对任何人因使用本报告中的任何内容引致的损失负任何责任。本报告所载的资料、意见及推测仅反映发布当日的判断。在不同时期，报告发布单位可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。